Đang vào những ngày nắng nóng đầu hè, lại trong dịp nghỉ lễ vốn là thời điểm du lịch, ăn chơi của nhiều gia đình, nên nhiều người dễ tăng cân. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm dễ ăn, phù hợp với mùa hè, đặc biệt là có thể giúp giảm cân hiệu quả, đặc biệt là có thể ăn thoải mái mà không lo vòng hai “tăng đột biến”:
Cà chua
Cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bạn khỏe mạnh. Lycopen có trong cà chua là chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp giảm viêm trong cơ thể và kiểm soát hàm lượng leptin - một hormone điều chỉnh cảm giác thèm ăn.
Ngoài ra, chúng chứa ít calo (trung bình 1 quả cà chua chứa 22 calo) và nhiều vitamin C - chất chống oxy hóa có liên quan tới tăng cường đốt cháy mỡ, nhất là khi luyện tập. Hãy lựa chọn cà chua hữu cơ vì một nghiên cứu chỉ ra rằng cà chua hữu cơ chứa hơn 55% vitamin C.
Cà chua chứa ít chất béo, hầu như không chứa cholesterol nên bạn có thể bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày cho những người ăn kiêng.
Quả mọng
Các nhà nghiên cứu Đại học Harvard phát hiện ra rằng ăn quả mọng có thể giúp bạn tránh tăng cân nhờ chứa lượng đường huyết thấp hơn, điều đó có nghĩa đường huyết ít bị tăng khi đói. Quả mọng cũng chứa chất xơ – 1 cốc quả mâm xôi chứa tới 8g chất xơ, có thể giúp bạn giảm cân nhờ cảm giác no lâu hơn. Một nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng ăn quả việt quất có thể giảm mỡ bụng.
Gỏi hải sản ceviche
Món ceviche (còn gọi là gỏi hải sản) phổ biến ở các vùng ven biển Trung và Nam Mỹ. Món ăn này được làm từ cá tươi sống vừa được bắt từ dưới sông lên. Sau đó người đầu bếp sẽ ướp các lát cá tươi cùng nước chanh hoặc cam và trộn thêm gia vị cho "chín".
Món ăn này chứa nhiều protein no, một dưỡng chất vĩ mô hỗ trợ giảm cân cũng như axit béo omega-3 giúp giảm cân. Trong một nghiên cứu, những con chuột ăn dầu cá giảm cân nhiều hơn và đốt cháy nhiều calo hơn.
Tôm
Khoảng 90g tôm chứa 101 calo và chỉ 1 g chất béo, 19 g protein khiến bạn no lâu hơn và hạn chế ăn sau đó. Chúng cũng là nguồn selen và vitamin B phong phú. Bạn không nên chiên bơ, xào mà nên nướng, luộc tôm.
Rau bina
Loại rau lá xanh này chứa vitamin A, vitamin C, sắt và folat và chỉ 7 calo trong 1 cốc. Nó có thể giảm cảm giác thèm ăn. Một nghiên cứu được đăng trên tờ Appetite chỉ ra rằng uống nước rau bina hàng ngày thúc đẩy giảm cân và giảm 95% cảm giác thèm ăn.
Rau này còn có tác dụng đẩy lùi lão hóa, phòng ngừa ung thư cũng là một công dụng quan trọng của rau bina. Trong thành phần của thực phẩm này có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Nó có tác dụng giảm tác hại của stress oxy hóa có thể làm đột biến tế bào. MGDG và SQDG trong rau bina cũng được các nhà khoa học khẳng định có hiệu quả ức chế sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
Dưa hấu
Dưa hấu là loại trái cây tuyệt vời của mùa hè. Hãy ăn 1 miếng dưa hấu thay vì 1 lát bánh, bạn sẽ giảm được hàng trăm calo. 92% dưa hấu là nước và nó có thể giúp đối phó với tình trạng đói liên quan tới mất nước.
Trà xanh đá (kèm bạc hà)
Trà xanh đá, chứa đường có thể rất tốt. Các nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có trong trà xanh có liên quan tới thúc đẩy đốt cháy mỡ, kiểm soát cảm giác thèm ăn và giảm cân. Có thể cho thêm bạc hà để tăng hương vị, bạc hà cũng đóng vai trò như một chất ức chế cảm giác thèm ăn.
Sữa chua Hy Lạp
Một cốc sữa chua Hy Lạp chứa 23g protein, theo các nghiên cứu có thể làm dịu cơn đói và khiến bạn có cảm giác no hơn. Nó cũng giúp làm tăng hương vị món sa lát, sinh tố và thậm chí là món tráng miệng.
Theo VFA
