Trào lưu rầm rộ trên mạng xã hội
Phương pháp Detox có lẽ không còn xa lạ đối với người dân khi trên mạng xuất hiện hàng loạt bài viết về phương pháp này với những thông điệp “có cánh” như giúp cơ thể thải mọi loại độc tố, giảm cân, đẹp da, giữ dáng,…
Điển hình trên website có tên atzorganic.com đã đăng tải một bài viết có tiêu đề “Detox là gì? Những hiểu lầm và cách Detox cơ thể đúng mà bạn nên biết”. Trong bài viết này, tác giả cho rằng Detox (Detoxification) hay còn gọi là chế độ ăn kiêng giải độc tại nhà được xem là xu hướng ăn uống hiện nay, không chỉ can thiệp vào thực đơn hằng ngày mà còn mang những độc tố tích tụ ra khỏi cơ thể.
 |
Bài viết về phương pháp Detox (Ảnh- PV) |
Detox được thực hiện bằng cách nhịn ăn trong thời gian dài và bắt đầu chế độ ăn nghiêm ngặt chỉ có rau củ, trái cây, nước ép và nước lọc. Người theo Detox có thể kết hợp thêm các loại thảo mộc, trà hoặc thực phẩm chức năng. Detox được khuyến khích là chế độ ăn uống phổ biến vì ít có khả năng tiếp xúc với các hóa chất độc hại từ phẩm màu, thuốc tăng trọng hay các hợp chất độc hại khác. Không chỉ vậy, chế độ Detox còn giúp những người bị béo phì, mắc bệnh tiêu hóa, tự miễn dịch, viêm nhiễm, dị ứng, đầy hơi,… được cải thiện về sức khỏe.
Ngoài website trên, có rất nhiều những trang web khác cũng thông tin về phương pháp Detox. Chỉ cần tìm kiếm trên google là người dân có thể nhận được tới 156 triệu kết quả có liên quan đến Detox, thải độc,… thậm chí còn có rất nhiều quảng cáo liên quan đến các loại trà giảm cân Detox, trắng da Detox.
Cùng với các website trên internet, ở Facebook, trào lưu Detox vô cùng rầm rộ với các bài viết chia sẻ về bí quyết giảm cân, thải độc bằng Detox. Điển hình trên trang Facebook có tên “DETOX W. B.” đã đăng tải bài viết tư vấn thải độc (tư vấn dinh dưỡng) bằng Detox. Bài viết này có hình ảnh khẳng định Detox giúp tăng đề kháng, giảm quá trình oxy hoá, tăng cường vitamin, giúp mát gan, đặc biệt là giúp loại bỏ mọi độc tố ra khỏi gan.
 |
Trang Facebook Detox tư vấn thải độc gan (Ảnh - PV) |
Từ những thông tin internet và các trang mạng xã hội, nhiều người đã tin tưởng và tiến hành Detox cơ thể của chính mình rồi đưa quá trình tự Detox lên mạng.
Một Facebook cá nhân có tên M.T. đã đăng tải bài viết về quá trình chị này Detox. Chị này cho biết: “Sắp hết ngày thứ 8 detox của em. Bạn thân chung nhà giảm được 1kg, còn em vẫn giữ nguyên cân nặng. Từ ngày Detox em phải vào bếp thêm nhiều thời gian, em làm việc cũng rất bận, nhưng thấy vẫn tỉnh táo và ít mệt, cảm giác mất năng lượng vào cuối ngày đỡ dần và giấc ngủ có chất lượng hơn. Đúng là sự kỳ diệu của rau củ tươi!”.
 |
Facebook cá nhân có tên M.T. vui mừng sau khi thải độc bằng Detox (Ảnh - PV) |
Cũng bày tỏ niềm vui khi Detox khá thành công, Facebook tên H. H. tâm sự: “Mình đã hoàn thành 10 ngày Detox, hôm nay mới có thời gian vào chia sẻ cảm nhận với mọi người. Trong thời gian 10 ngày có lẽ là ngày đầu tiên và ngày cuối cùng là 2 ngày hơi vật vã, ngày đầu tiên chỉ mong qua thật nhanh, đến ngày thứ 5 thứ 6 rồi cảm giác rất khỏe, thấy người nhẹ nhõm, đến ngày thứ 7 thấy vòng bụng giảm size quần 1 cách rõ rệt, từ 1 cái quần mặc chật ních mông sau 10 ngày cảm giác rộng dần và đến ngày thứ 9 thì cái quần bị rộng mông và bụng luôn á chị em".
 |
Facebook tên H. H. chia sẻ quá trình thải độ, giảm cân bằng Detox (Ảnh - PV) |
"Còn cảm nhận quá trình Detox thì em thấy nó đúng là 1 trở ngại phải chinh phục bởi lẽ cần thời gian thoải mái, thời gian rửa sạch rau củ cũng khá lâu, nhưng đổi lại kết quả hơn mong đợi thì em nghĩ chị em ai cũng sẽ làm được. Kinh nghiệm của em giúp rút ngắn thời gian và không phải lúc nào cũng mở điện thoại check đồ cần mua thì em đã ghi ra giấy nhớ thực đơn từng ngày, khi đi mua đồ chỉ cần rút tờ giấy ra nhìn vào sẽ biết được số lượng rau củ cần là bao nhiêu không phải suy nghĩ đong đếm nữa” - FB H.H. cho hay.
Trái ngược với niềm vui khi Detox của một số người, Facebook tên Q.A. lại đau đầu và rơi vào trạng thái stress vì sau khi uống nước ép hoa quả để Detox, da của chị bị sần li li, ngứa, khô rất khó chịu. Trong bài đăng của mình, FB Q.A. chia sẻ: “Mình uống Detox smoothie mỗi ngày 3 chai đc 7 ngày thì có hiện tượng da sần li ti, ngứa mặt và da mặt khô hơn là bị sao ạ? 10 ngày nữa nhà có cưới không biết có đỡ không chứ da xấu xí quá. Trước khi Detox da mình rất đẹp mà bây giờ da thế này mình stress quá”.
 |
Facebook tên Q.A. stress sau khi Detox vì da sần, ngứa (Ảnh - PV) |
Thiếu chất, ốm yếu vì… Detox
Tin vào trào lưu Detox trên mạng xã hội, nhiều người muốn thải độc nên đã tự “thí nghiệm” ở nhà. Ai ngờ thải độc thì chưa thấy đâu mà sức khoẻ bị suy kiệt, ốm yếu, tạo điều kiện cho mầm bệnh tấn công.
Bệnh viện Bạch Mai từng cấp cứu cho một bệnh nhân nữ nhập viện trong tình trạng hôn mê, tăng đường huyết, tăng thẩm thấu máu,… Trước đó, chị thấy mọi người chia sẻ trên mạng xã hội về phương pháp giảm cân, loại bỏ được độc tố khỏi cơ thể bằng công thức “Detox nước dừa” nên đã tự áp dụng ở nhà. Hậu quả sau những lần nạp năng lượng cho cơ thể chủ yếu là nước dừa, chị này đã bị tiêu chảy, nhiễm ceton máu - một biến chứng cấp tính nguy hiểm thường gặp ở người bệnh đái tháo đường.
Trao đổi với PV VietTimes, BS. Lê Quang Hào - chuyên gia Viện Dinh dưỡng Quốc gia – cho biết: Khi uống nhiều nước ép hoa quả trong thời gian dài, cơ thể đương nhiên sẽ bị ảnh hưởng. Bởi trong nước ép hoa quả chứa vitamin nhưng cũng mang nhiều năng lượng. Năng lượng này xuất phát từ đường Glucose ở một số loại trái cây, hoa quả. Khi đi vào cơ thể, năng lượng từ nước ép trái cây sẽ chuyển hoá thành một loại axit có thể gây bệnh gout.
 |
BS. Lê Quang Hào - Chuyên gia Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Ảnh - CSTY) |
Với chế độ ăn loại bỏ hoàn toàn tinh bột, chất béo, chỉ tiêu thụ hoa quả, BS. Hào cho hay: Nếu chỉ ăn hoa quả trong thời gian dài, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng thiếu chất, đặc biệt là những vi chất quan trọng đối với cơ thể như: sắt, kẽm,… dẫn đến tình trạng thiếu máu, thiếu sắt, thiếu kẽm. Thực tế, những người ăn chay không đúng cách, loại bỏ hoàn toàn tinh bột sẽ ốm yếu hơn những người ăn chay đúng cách. Việc ăn hoa quả thay tinh bột về lâu dài sẽ khiến cơ thể thiếu năng lượng, chưa nói đến hậu quả thiếu các chất khác hoặc protein.
Trước tình trạng không ít người có bệnh nền tin tưởng vào phương pháp Detox thải độc nên chỉ ăn hoa quả, uống nước ép trái cây, BS. Hào khẳng định: “Những người có bệnh nền chỉ uống nước hoa quả, thiếu vi chất dinh dưỡng thì bệnh sẽ tăng nặng, thậm chí tử vong. Điển hình như những bệnh nhân mắc bệnh ung thư. Hầu hết các bệnh nhân ung thư tử vong vì suy dinh dưỡng là chính chứ không phải do hậu quả của bệnh gây ra. Rất nhiều người đã tin vào các biện pháp thải độc cơ thể ở trên mạng hoặc truyền tai nhau dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu chất dinh dưỡng trầm trọng khiến sức đề kháng của cơ thể yếu. Hậu quả là bệnh nền ngày một nặng nề, không thể chữa khỏi”.
Đối với những người mắc bệnh gout, ăn càng nhiều hoa quả thì tức là đưa vào cơ thể càng nhiều đường glucose, tạo ra axit uric khiến bệnh gout nặng lên. Còn đối với người bị bệnh tăng huyết áp thì thường bị thiếu magie. “Chắc chắn, một chế độ ăn thiếu cân bằng dinh dưỡng trong mọi bệnh lý đều dẫn đến tình trạng bệnh nặng hơn chứ bệnh không hề nhẹ đi, thậm chí không thể chữa khỏi” – BS. Hào nói.
Ăn thế nào để có chế độ dinh dưỡng hợp lý?
Về khía cạnh dinh dưỡng, mỗi người phải bổ sung đầy đủ các chất cần thiết, trong đó có những chất đặc biệt quan trọng đối với hệ miễn dịch của cơ thể và những chất này không hề có trong hoa quả. Điển hình là vitamin D – một trong những vitamin giúp phòng, chống ung thư mạnh nhất, giúp sức đề kháng của cơ thể gia tăng. Để bổ sung vitamin D, người dân cần tắm nắng đúng cách hoặc uống vitamin D hàng ngày.
Theo các nhà nghiên cứu trên thế giới, lượng magie trong hoa quả đang bị thiếu hụt do đất bạc màu, đất canh tác, cách chế biến. Những người có bệnh nền như bệnh tim mạch, béo phì, cao huyết áp,… thường xuyên bị thiếu magie. Nếu tiêu thụ quá nhiều nước ép hoa quả trong thời gian dài thì sẽ làm mất cân bằng nội môi trong cơ thể, làm bệnh nặng thêm. Đặc biệt, khi uống một lượng lớn nước hoa quả tiềm ẩn nhiều nguy cơ loại bớt những chất có lợi đối với cơ thể ra ngoài.
 |
Ăn uống đủ chất để đảm bảo đủ các loại vitamin (Ảnh minh hoạ) |
Do đó, những người muốn thải độc ra khỏi cơ thể ngoài chế độ ăn uống đủ chất, cân bằng thì phải bổ sung thêm vitamin và muối khoáng vì một số vitamin, muối khoáng không có trong nước ép hoa quả, đồng thời, uống đủ nước. Điều này đã được khẳng định trong y học thế giới.
Là một chuyên gia nghiên cứu sâu về dinh dưỡng, BS. Hào khuyến cáo: Chế độ ăn dinh dưỡng hợp lý là một chế độ ăn có chất béo tốt (omega 3, omega 6 có trong các loại hạt,…), protein, cholesterol tốt, vitamin K2 (tốt cho tim mạch chỉ có trong thức ăn động vật), muối khoáng, kẽm (thức ăn động vật), magie,… thì mới đảm bảo tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể, chống lại các kim loại nặng gây độc cho cơ thể như: chì, thuỷ ngân,… Nếu cơ thể không có các vi chất, vitamin cần thiết không thể thải độc và chiến đấu với những tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.
Hiện nay, nhiều người theo phương pháp Detox thải độ không chỉ uống nước hoa quả, loại bỏ tinh bột mà còn nhịn ăn trong thời gian dài. Chia sẻ về vấn đề này, BS. Hào cho biết: “Khi nhịn ăn trong một thời gian dài, năng lượng đưa vào trong cơ thể sẽ bị thiếu hụt dẫn đến tình trạng tất cả các cơ quan trong cơ thể từ não đến từng tế bào thiếu năng lượng hoạt động. Lúc này, cơ thể sẽ mệt mỏi, ốm yếu, những tế bào tốt không có đủ để hoạt động và làm việc; giảm khối cơ dẫn đến sụt cân”.
Chính vì thế, để có một cơ thể khoẻ mạnh, người dân cần bổ sung chất béo tốt có trong các loại hạt, bổ sung vitamin, muối khoáng từ bên ngoài vì không thể bù đắp bằng việc uống nước hoa quả. Nước hoa quả tốt nhưng khi ăn hoa quả, người dân nên ăn cả chất xơ ở các loại quả (cùi, vỏ,…) chứ không nên chỉ uống nước ép.
Thêm một sản phẩm detox vi phạm an toàn thực phẩm
4 cách detox bằng thực phẩm có thể ảnh hưởng đến cơ thể
